v

Dort Raffaello na plechu: Božský kokosový zákusek, připravený za 20 minut!

Výborný tip na dezert pro vás a vaší rodinu. Pokud máte rádi kokos, neváhejte a pusťte se do něj!

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 6 bílků
  • 250 g moučkového cukru
  • 100 g hladké mouky
  • 150 g kokosu

na krém:

    • 6 žloutků
    • 1 l mléka
    • 100 g kr. cukru
    • 250 g másla
    • 2 bal. vanilkového pudingu
    • Kokos na posypání (já dávám za hrst i do uvařeného pudinku)

postup:

Z bílků a cukru ušleháme sníh do kterého opatrně pomocí cukrářského jazyka vmícháme sypké přísady – mouku smíchanou s kokosem.

Navrstvíme na plech vyložený papírem a pečeme při teplotě 160-170 stupňů 20 minut (nebo na 180 stupních 10 minut).

Na krém si smícháme polovinu mléka s cukrem a dáme na plamen.

Druhou polovinu mléka smícháme s pudinkovým práškem a žloutky. Když mléko s cukrem sevře, sejmeme z plamene a pomalu do něj vmícháme žloutkovou hmotu.

Dobře promícháme, aby se přísady propojily.

Přendáme na plamen a na slabém plameni mícháme, dokud nám nevznikne hladký, hustý pudink.

Pudink necháme vychladnout a když je mírně teplý, vmícháme do něj po lžičkách našlehané máslo a pokud chcete i hrst kokosu.

Na vychladlé těsto navrstvíme krém, uhladíme a posypeme kokosem. Zákusek podáváme vychlazený.

Autor: admin

Tento královský dort ve mne zachoval takové vzpomínky, že si ho doma děláme vždy když můžeme

Jak jednoduše a účinně vyřešit problémy, které nás všechny v letním období trápí?!